cuisine de qualité, goût unique

Plats de pâtes

BOURGEONS AU GOÛT FRAIS

STARTERS

Pesto

17.00 CHF / 19.00 CHF

Sauce maison au basilic avec pignons de pin et grana padano

Napoli

16.50 CHF

Culatello, Spalla Cotta, Mortadelle, Culacciona.

Fresh Oysters Dozen

$59

Notre sélection d'huîtres fraîches, de limes.

Pain au beurre de wagyu fumé

$13

Sonoma Signature Miche sourdough, sel de lave.

Caprese Con Mozzarella Di Bufala

$12

Salade caprese avec tomates et mozzarella de buffle.

Calamars Salt & Pepper

$18

Encornet, citron vert, soy mayo.

Champignons sauvages Arancini

$18

Porcini purée, parmesan, basil.

Coffee Cured & Smoked Duck Breast (poitrine de canard au café et fumé)

$25

Poitrine de canard, purée de carotte, betterave argentée.

Top Rated Dishes

MAIN COURS

Ebony MB4 Bifteck de filet de côtes

$58

Truffle mash, baby cos charrié, pico de gallo, sauce au poivre.

Steak de flanc

$35

Servi à point, chips, salade maison, sauce aux champignons.

Crispy Skin Chicken (poulet à la peau croustillante)

$33

Salade de ricotta, radicchio, pêche & prosciutto, jus de cabernet.

Gratin de champignons Portobello

$32

Feta, salade de graines, roquette, sauce tomate.

Pan Fried Barramundi

$36

Avoine, quinoa, courgettes grillées, corn & tomato salsa.

Beer Battered Fish & Chips

$33

Filets de cod de l'Atlantique, chips, salade, tartare, citron.

Blue Eyed Cod

$49

Mousses, bisque de lobster, tomate heirloom & herbes d'été.

Striped Bass avec Chilli Crisp & Peanut

$38

Basse, jus de cabernet, noix de pécan.

Recommandations

DESSERTS

Tarte au caramel salé

$16

Tarte au caramel salé, crème glacée à la vanille, biscuit aux amandes.

Gâteau au fromage basque

$17

Pâtisserie soufflée, rhubarbe pochée, mousse au cheesecake, crème glacée à la vanille.

Mousse au fromage rouge

$18

Mousse au fromage, noisette & chocolat neige, fraise, gelée de citron.

Cake aux pommes chaud

$18

Pomme, sorbet, beurre brun, pâtisserie soufflée.

Affogato Frangelico

$15

Crème glacée à la vanille, liqueur aromatisée à la noisette & espresso.

Cheese Platter

$29

Servi avec de la pâte de quince, des fruits frais, du lavosh & des gaufrettes croustillantes sans gluten.

Tarte au citron avec sorbet au basilic et au citron vert

$12

Citron, sorbet au citron vert et basilic.

Tiramisù classique

$15

Espresso-soaked ladyfingers, whipped cream, mascarpone.

Réservation en ligne

Restaurant La Fontana

Restaurant La Fontana

Plats de pâtes

STARTERS

Pesto

Napoli

Fresh Oysters Dozen

Pain au beurre de wagyu fumé

Caprese Con Mozzarella Di Bufala

Calamars Salt & Pepper

Champignons sauvages Arancini

Coffee Cured & Smoked Duck Breast (poitrine de canard au café et fumé)

MAIN COURS

Ebony MB4 Bifteck de filet de côtes

Steak de flanc

Crispy Skin Chicken (poulet à la peau croustillante)

Gratin de champignons Portobello

Pan Fried Barramundi

Beer Battered Fish & Chips

Blue Eyed Cod

Striped Bass avec Chilli Crisp & Peanut

DESSERTS

Tarte au caramel salé

Gâteau au fromage basque

Mousse au fromage rouge

Cake aux pommes chaud

Affogato Frangelico

Cheese Platter

Tarte au citron avec sorbet au basilic et au citron vert

Tiramisù classique

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